FINCA BINIAGUAL IM FACHMAGAZIN DECANTER

“Mein perfekter Tag auf Mallorca“ beginnt mit einem Frühstück in Palmas Mercat de l’Olivar, danach geht es direkt in die Bodega Biniagual im nur 40 Minuten entfernten charmanten gleichnamigen Weiler. So schreibt die Food-Journalistin Shawn Hennessey in ihrer Mallorca-Reportage in der aktuellen Ausgabe des Decanter, die im März 2021 ganz dem Thema Spanien gewidmet ist.

“Die Familie Graf kaufte das 170 Hektar groβe Anwesen in 1968 und begann 1998 damit, Wein anzupflanzen, darunter auch die einheimischen Sorten Manto Negro und Prensal. Obwohl sie zwar keine offizielle Zertifizierung haben, setzen sie auf geringe Intervention und kontrollieren Plagen durch Bepflanzungen in den Weinfeldern”, schreibt der Decanter und empfiehlt, ein Glas Biniagual-Wein in der Vinoteca zu genieβen, in der man auch das eigene Olivenöl und Marmeladen kaufen kann.

Obwohl in diesem Artikel keine Weine besprochen werden, hat die Journalistin diese verkostet und Verkostungsnotizen über die Sozialen Netzwerke (@sevillatapas) veröffentlicht – darunter auch den Finca Biniagual Mantonegro 2018, den sie als „frisch, wunderbar, elegant und mit guter Balance“ bezeichnet.

Der sechs Seiten lange Decanter- Artikel gibt einen schönen Überblick über den Weintourismus auf Mallorca, empfiehlt verschiedene Weingüter wie Binigrau in der Nachbarschaft von Biniagual, Vinyes Mortitx im Gebirge oder 4 Kilos bei Felanitx Auch Hotel- und Restaurantempfehlungen gibt die Journalistin, darunter Miceli in Selva, Son Brull in Pollença oder die gefeierten Restaurants Andana und Aromata der beiden Sterneköche Macarena de Castro und Andreu Genestra.