{"id":1399,"date":"2023-09-08T06:17:30","date_gmt":"2023-09-08T04:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fincabiniagual.aplicacionesinteligentes.es\/do-binissalem\/"},"modified":"2026-07-17T15:23:53","modified_gmt":"2026-07-17T13:23:53","slug":"do-binissalem","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/finca-biniagual.com\/de\/do-binissalem\/","title":{"rendered":"DO Binissalem"},"content":{"rendered":"\t\t
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ZERTIFIZIERTE SPANISCHE WEINREGIONEN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DO BINISSALEM<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Viele spanische Weinen tragen – ebenso wie andere hochwertige Erzeugnisse – die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (g.U.). Sie kennzeichnet Produkte, die aus einem klar abgegrenzten geografischen Gebiet stammen und deren s\u00e4mtliche Produktionsschritte innerhalb dieser Region erfolgen. Dieses Qualit\u00e4tssystem garantiert die besondere Herkunft, Authentizit\u00e4t und Qualit\u00e4t der Erzeugnisse.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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DAS GEOGRAFISCHE ANBAUGEBIET<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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BINISSALEM \u00b7 MALLORCA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Bodega Biniagual und ihre Weine sind von der Denominaci\u00f3n de Origen Binissalem, der ersten gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Mallorcas, zertifiziert. Diese Zertifizierung best\u00e4tigt die Qualit\u00e4t unserer Weine und gew\u00e4hrleistet die kontinuierliche Kontrolle der Weinberge und der Bodega durch Audits und Analysen des Kontrollrats (Consejo Regulador).<\/p>

Die Zugeh\u00f6rigkeit zur DO Binissalem verpflichtet zudem zur Einhaltung strenger Vorschriften hinsichtlich der zugelassenen Rebsorten sowie ihrer Herkunft aus dem gesch\u00fctzten Anbaugebiet, zu dem auch Biniagual geh\u00f6rt.<\/p>

Folgende Rebsorten sind zugelassen:<\/p>

  • Rotweinsorten: Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Gorgollassa.<\/li>
  • Weissweinsorten: Moll (Prensal Blanc), Parellada, Macabeo, Muscat de Alexandria, Muscat Blanc \u00e0 Petit Grains, Chardonnay und Gir\u00f3 Ros.<\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    In Biniagual gehen wir noch einen Shcritt weiter: Wir erzeugen unsere Wine ausschliesslich aus Trauben eigener Ernte. Besonderen Wert legen wir auf die autochthonen Rebsorten Mallorcas, insbesondere Manto Negro und Prensal Blanc, die unseren Weinen ihren unverwechselbaren mediterranen Charakter verleihen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Die Bestimmungen der DO Binissalem legen ausserdem die Mindest- und H\u00f6chstanteile bestimmter Rebsorten f\u00fcr die Herstellung ihre Weine fest. Bei Rotweinen muss Manto Negro mindestens 30% der Cuv\u00e9e ausmachen, w\u00e4hrend der Anteil von Gorgollassa 30% nocht \u00fcberschreiten darf. In Biniagual geht unser Engagement noch weiter: In vielen unserer Rotweine liegt der Anteil von Manto Negreo bei \u00fcber 50%. Zudem erzeugen wir mit Finca Biniagual Mantonegro und Binimare sortenreine Weine, die unser Bekenntnis zur Authentizit\u00e4t und zur mallorquinischen Identit\u00e4t widerspiegeln.<\/p>

    Weissweine m\u00fcssen zu mindestens 50% aus Moll (Prensal Blanc) oder Muskateller-Rebsorten bestehen, w\u00e4hrent Ros\u00e9weine einen Anteil von bis zu 30% Gogollassa enthalten d\u00fcrfen. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weiner der DO Binissalem durch ihre fruchtigen Aromen, ihren mediterranen Chrakter und den Ausfruck der autochthonen Rebsorten aus, die ihnen ihre unverwechselbare Pers\u00f6nlichkeit verleihen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    WAS DIE DO-ZERTIFIZIERUNG BEDEUTET<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Die Denominaci\u00f3n de Origen (DO) ist von grundlegender Bedeutung, da die Qualit\u00e4t und die Eigenschaften der Weine unmittelbar mit ihrem geografischen Ursprung und dem menschlichen Einfluss w\u00e4hrend ihrer Herstellung verbunden sind. So entstehen Weine mit inverwechselbarer Identit\u00e4t und garantierter Qualit\u00e4t. Wer einen Wein der DO Binissalem geniesst, verkostet einen Wein, der Mallorca in seiner ganzen Vielfalt widerspiegelt und ausschliesslich aus Trauben des gesch\u00fctzten Anbaugebiets erzeugt wird.<\/p>

    Die DO Binissalem wurde 1990 offiziell anerkannt, auch wenn der erste Antrag auf Schutz bereits aus dem Jahr 1973 stammt. Seitdem f\u00f6rdert sie den Anbau autochthoner Rebsorten Mallorcas und tr\u00e4gt so zur Erzeugung unverwechselbarer Weine von h\u00f6chster Qualit\u00e4t bei.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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